Select Matcha Latte aus Kyoto – kräftig und durchsetzungsstark, optimiert für Latte, Iced- und RTD-Getränke sowie Food-Anwendungen.  

Der Select Matcha Latte besteht aus der zweiten Pflückung (Yabukita) und bringt ein vollmundiges, kräftiges Profil mit ausgeprägterer Adstringenz. Genau das macht ihn durchsetzungsstark in Milch- und Pflanzendrinks – ideal für Betriebe mit hohem Volumen und klarer Matcha-Note.  

Qualität & Herkunft

• Varietät: Yabukita

• Pflückung (kräftig, ausgeprägte Adstringenz)

• Uji Matcha (宇治抹茶), Japan – zertifiziert durch die Kyoto-Tee-Genossenschaft  

Stärken

• Kräftiger, präsenter Geschmack in Milch und Pflanzendrinks

• Vollmundiges Profil mit klarer Matcha-Note

• Dichte, starke Farbe für visuell ansprechende Getränke

• Stabile Performance im professionellen Tagesgeschäft  

Empfohlene Verwendung

• Matcha Latte & Iced Matcha Drinks

• RTD- und To-go-Getränke

• Getränke auf Basis von Hafer-, Soja- oder Mandelmilch

• Backwaren, Eis, Patisserie, Cocktails & Dessert-Saucen  

Für wen geeignet?

• Cafés, Coffeeshops und To-go-Konzepte

• Restaurants, Bars und Hotels

• Patisserien, Eisdielen und Produktmanufakturen  

Für das beste Ergebnis empfehlen wir die Zubereitung bei 75 °C.